日々の作業、お客様の作業経過報告として掲載しております

  ラーメン「花菱」

今日の夕飯は、毎度おなじみのラーメン探索に出かけました。

今日は、宇都宮市宝木町にある「花菱」ハナビシ。

■特製つけめん■

魚介系のダシを効かせた、濃厚スープです。
ここは麺が面白く、見た目は「そば」みたいな麺なんです。
小麦をそのまま挽いた全粒粉麺という黒っぽい麺。
ビタミン、ミネラル、鉄分豊富で栄養価抜群!と書いてありました。
そばでも無く、ラーメンでも無く、不思議な味・食感です。

でも、つけ麺のスープに絡んでなかなか旨いですよ!
チャーシューも煮卵も良かったです。

ただ、大盛りを頼んだけど、スープの量が少ない。
もう少し多くスープが欲しいな。。。


お近くの方は是非お試しあれ。


さて、次は何処行こうかな~・・・